När man pratar om kaffe så är det också vanligt att prata om koffein. Många dricker inte bara kaffe för den goda smakens skull, utan de vill också ha den härliga koffeinkicken som gör dem effektivare på jobbet och snabbare i löpspåret. Kaffe är helt...
Kaffe är en av svenskarnas mest älskade drycker och i genomsnitt dricker vi 3,2 koppar kaffe per dag. Hela 82 % av alla svenskar dricker kaffe, vilket är över åtta miljoner människor. Det är alltså inte konstigt att hyllraderna med kaffe är så långa i...
Kaffebönor är en viktig del av många svenskars dagliga liv. Det är kaffet som är räddningen för trötta mornar och stressiga eftermiddagar. Men framförallt ger kaffet alla en möjlighet att sätta sig ner och njuta av en riktigt god dryck. Så hur kommer det sig...
De flesta svenskar dricker kaffe flera gånger per dag, men få vet hur viktigt det är att förvara sitt kaffe på rätt sätt. Om kaffebönor förvaras på fel sätt kan de nämligen tappa sin smak, vilket gör att ditt kaffe får en sämre arom. Att...
Det är när kaffet mals som dess smak blir framträdande. Ju mer nyligen kaffet maldes, desto mer kommer smaken att komma fram. Av den anledningen kan vissa personer föredra att mala sitt eget kaffe, framför att köpa färdigmalt. Att ett kaffe är färdigmalt behöver dock...
När det kommer till kaffe, och kaffets smak, är varje moment i tillverkningsprocessen betydelsefullt. Det är inte bara kaffebönorna som har olika smak, utan smaken påverkas även av hur kaffet rostas, mals, förpackas och tillreds. Om man är ute efter ett smakrikt kaffe ska man...
Det finns flera legender om hur och när kaffebönor upptäcktes, från mellan 500 och 600 år e.vt. En av legenderna som ofta berättas handlar om ett par får – eller möjligtvis getter – i Etiopien som började äta kaffebönor och därefter började röra sig energiskt...