Affogato – Så här gör du en affogato hemma
En Affogato är en italiensk kaffedryck som består av en espresso som serveras med en kula vaniljglass på toppen. Namnet ”Affogato” betyder ”dränkt” på italienska, vilket refererar till att glassen dränks i den varma espresson när den serveras. Denna enkla men eleganta kaffedryck har blivit alltmer populär runt om i världen och är en favorit för många kaffedrickare.
Ursprung
Affogato sägs ha sitt ursprung i Italien, särskilt i Piemonte-regionen i norra Italien. Dess exakta ursprung är okänt, men många tror att den skapades som ett enkelt och läckert dessertalternativ för italienarna efter en middag.
Skillnader från andra kaffedrycker Affogato skiljer sig från andra kaffedrycker på grund av dess kombination av varmt och kallt, sött och bittert, och mjukt och krämigt. Kaffedrycker som cappuccino, latte eller americano är oftast gjorda med mjölk och espresso, medan Affogato kombinerar espresso med vaniljglass. Detta ger en annan smakprofil som är mer balanserad och inte lika intensiv som en ren espresso.
Enkelt Affogato-recept
För att göra en Affogato hemma behöver du endast några ingredienser och ett par minuter. Här är ett enkelt recept för att göra en klassisk Affogato:
Ingredienser:
- 1-2 shots espresso
- 1 kula vaniljglass
Tillagning:
- Gör en eller två shots espresso, beroende på hur stark du vill ha din Affogato.
- Lägg en kula vaniljglass i en liten skål eller glas.
- Häll den nybryggda espresson över glassen så att den dränks.
- Servera genast och njut av den varma och kalla smakupplevelsen!
Tips:
- Du kan använda vilken typ av glass som helst, men vaniljglass rekommenderas oftast för att det passar bra med espressons smakprofil.
- Om du vill göra det enklare kan du använda en espressomaskin för att göra din espresso, men om du inte har en kan du använda en mokabryggare eller en french press.
- Du kan också välja att dekorera din Affogato med lite kakao eller riven choklad för att ge den extra smak och textur.
Sammanfattningsvis är Affogato en härlig och enkel kaffedryck som kan njutas som en efterrätt eller när som helst på dagen. Dess enkelhet och mångsidighet gör den till ett utmärkt alternativ för både kaffedrickare och glassälskare. Med detta enkla recept kan du lätt göra en god Affogato hemma och imponera på dina gäster med en elegant och läcker efterrätt.
Inga kommentarer